こんばんは。
今日は
でまた暑かったですね
めげずに料理教室行ってきました！
テーマ「エスニック
」
全景はこーんな感じ
では、ひと皿ずつアップで。
トムヤムリゾット
＆
冷シャブのエスニック風サラダ
リゾット・・・パクチー
いっぱい
私は、パクチー全然
なので美味しくいただきましたヨ。
中身は、エビちゃん
、ホタテちゃん
、
パプリカ
、ナス
、ズッキーニ
、ヤングコーン
。
夏野菜をいっぱい入れて、
スタミナ
つけるためにトムヤムペーストを大さじ５
加えて。
（ちなみに、大さじ５は、ピリ辛指数が高め。。参加者の皆さんは辛いもの大好きさんがおそろい）
かなーりＨＯＴでしたが、暑い夏
に熱いものを食べるのって
代謝よくなりそう
って、それは私だけ
冷シャブサラダ・・・夏にぴったりのさっぱりサラダ。
たまねぎベース
のドレッシングは激ウマでした～
ナンプラ・バルサミコ酢・ニンニク・酢の組み合わせが絶妙です(^-^)/
そして。
今日のオブジェたち
右側の白いハスは、元は
お香たて
とっても涼しげなオブジェ。。
しあげのデザート
今回は、ココナツ風味の白玉とマンゴーシャーベット
マンゴー
を砕いたら、、なんだか卵
にみえますね・・・
ココナツ
ミルクでといた白玉粉で作ったので風味がとってもマイルド～
仕上げにコンデンスミルクをたーーーっぷり掛けていただきました。
ＨＯＴな食事のお口直し
にピッタリなデザート☆
今日も、、
ごちそうさまでした