昨晩は新年最初のワイン教室♪
仕事終わってからかる～く小腹を満たしてから
いざ、教室へ
ひっさびさの講座。
5回目だけど、まだまだクラスの人を全部覚えられない～
今日のテーマは
「アイスワイン、貴腐ワイン」
そう、この受講コース内で一番のあま～い
ワインのオンパレード
最初は講義。
もちろんちゃんとお勉強
です。
ワインの特徴、ぶどうの品種、造り方、国、気候、地域の特性。
なぜ貴腐ワインがあんなに高いのか。
味わいの秘密・・・。
アイスワインについても同様に。。
今までなんとなーく飲んでいたけど、
やはり知識をつけることは大事かも
残りの1時間でいざ試飲
規定のワイングラスに6種のワインを入れて
色、香り、をひととおり比較してから
ワークシートに記入。
そして一口ゆっくり飲む。。
あ、あまーーーい
俗にいうサングリアも試飲のひとつだったので
最初からほよよよ。。。
もちろん高価なアイスワイン、貴腐ワインも登場
格付のワインってなかなか私、飲めません
やっぱりケタが違うおいしさ
ド素人の私でもわかるほどに。
つい甘いのでグイグイ追加しちゃう。
あっという間に火照ってきて軽い酔っ払い
座席も新しい人が隣だったので
話も弾みすぎてしまいあっという間に終了
残りは4回。
折り返し地点。
毎回6種飲み比べ続けると
ただ「おいすぃ～
」だけしか言えなかったワインが
ブドウ品種や国、土壌によって
「これはこの味になるんだな」ってエチケットを読むだけで
想像できるようになってくるみたい。
（私はだいぶ、、というか相当未来の話だけど）
確かに個人で高価なワインはなかなか飲めないし、
最初のころに比べて少しは成長したかも
私は趣味で通っている講座なので
「ソムリエ（ワインアドバイザー）取りたい！」
まではいかないにしても、
とてもいい経験になっています～☆