今日は月１の料理教室
私は２つの教室を掛け持ちしています:*:・(￣∀￣)・:*:
このお教室は先生のご自宅でサロン形式。
コンセプトは「簡単、シンプル、なのにとびっきり美味しい一皿」
全体像。どなたかの手が一緒に写ってしまいました・・・
本日のアレンジ
クリスマス
らしい
白身魚のポワレ レモン風味の白ワインリゾット添え
こちらは本日タイ。リゾットの上ににんじんと菜の花を飾って最後にハーブを乗せて。
リゾットだけでも美味～
簡単なのにオシャレでしょ♪
生ハムとアンディーブのグラタン
アンディーブはクセがあるのだけど一度ゆでてから生ハムをまいて、くるくる。
生クリームとの相性抜群
合鴨と温野菜のサラダ ハニーマスタードソースドレッシング
うまく素材を山モリにするのが大変
でもそれらしくなった？？？
シルバーもクリスマス仕様
ポ・ド・クレーム オレンジリキュール風味
トロットロのふんわりプリン。
飾りはチョコレートを削って。フィンガービスケットを添えて食べるとこれまた美味でする～
今宵も大満足
来週はもうひとつの教室に行きます～。
楽しみ楽しみ！(^ε^)♪