明日香村へ行ってきた! 9月の4連休。そろそろお出かけしたい気持ちに皆さんなったようで、あわててホテルを予約しようとしたら、どこもいっぱいでした そこで、日帰り秋のドライブに、奈良県の明日香村へ9時過ぎに出発して、途中、高速の渋滞にはまり、約2時間半かかって、到着 明日香、初めての明日香村明日香の道路標識、明日香郵便局、明日香小学校、ようこそ明日香へ。いちいち楽しい田んぼとくねくねした道が続くのどかな明日香村も、4連休3日目の今日は、人と車でいっぱいでした。明日香村では、石舞台古墳、キトラ古墳、高松塚古墳を見物。酒船石石舞台古墳石の隙間から、見下ろす、の図。石室の中内部から、上の隙間を見上げる、の図。キトラ古墳。キトラ古墳は、朱雀、白虎、玄武、青龍の四神の壁画で有名。四神の館は、きれいで見応えありました。そして、飛鳥美人の壁画で有名な高松塚古墳こちらも、壁画のレプリカを資料館で見られます。明日香村土産。アスカマグカップ秋晴れの休日。太古のロマンに思いを馳せる素敵なプチ旅行になりました
味噌の仕込み、その後 休校期間中に仕込んだみそ。3ヶ月半たち、フタを開けると、とってもいい香りがするようになってきた表面も白から焦げ茶色へ。香りと色は、完全に味噌になってます。2階の使っていない部屋に置いてあったので、この猛暑で熟成も進んでいるはず初めて、お世話します。では、発酵を促すために、天地返し中は、表面ほど茶色くなかった。底のほうが柔らかい。麹の粒がまだ残っています。柔らかいんだけど、容器に4キロ分詰まっているから、混ぜるのは大変味見してみたら、明日香さん、ひと言。「しょっぱーい」海水みたいにしょっぱかった。半年から1年で出来上がるそうだから、11月過ぎには、この塩辛いのもまろやかになってるかな?とりあえず、お夕飯のシジミのお味噌汁にほんの少し入れて、それからキュウリに付けて食べました