和風牛丼とうどん
渋谷宇田川町店
渋谷区宇田川町37-13
http://www.nakau.co.jp/
★うな丼、イロイロ(５)
●うなまぶし ￥1,480
１年２カ月ぶりに、なか卯へ。
今日は、渋谷宇田川町店に行ってみた。
オーダーしたのは、うなまぶし。
ひつまぶしは、名古屋のあつた蓬莱軒で、
食べたことがあるけど、うなまぶしって？
なか卯オリジナルの、命名なのかな？？
などとあれこれ考えてると、うなまぶしの登場。
１. まずはそのままお召しあがりください。
２. 薬味を添えて味の変化をお楽しみください。
３. 残りの薬味とお出汁をかけて、
お茶漬け風にさらさらと。
１杯で３度おいしくいただけます。
夏の元気にぜひ、ご賞味ください。
ってことで、うな丼を味わった後は、
薬味を加えて、味の変化を楽しんで、
最後は、ダシをかけて、お茶漬けに。
『七変化～！ じゃなくて、三変化～！！』
一度の食事で、いろんな味わい、食感を、
楽しめるのは、なんか、得した感じだよね。
★今週(08/01～05)アップした、
うな丼、イロイロの“お気に入り”は、こちら。
“うな次郎”ごめん。現状では、本物の圧勝なのよね。
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