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竹園のお肉いただいたので、今日は豪華版のすき焼き。
さすがに、ものすごくやわらかくて、旨味があって、超美味。
と言う訳で、後半からは、例のカレードレッシングをつけて、
食べてみるつもりだったのだが。。
あまりにも美味すぎて、もったいなくなってしまった。
こんな肉は、なかなか食べることができないのに、
万が一カレードレッシングをつけて、不味かったらどうしよう、
取り返しがつかないことになってしまうぞ。
と、ここだけの話、ビビってしまったのである。
まだまだ、修行が足りない。。
次回通常バージョンのすき焼きの時に、挑戦してみるつもりだ。