「読めないとマズイ食にまつわる言葉」より
「こうじ」
醸造に使うカビの一種。
「麹」とも書く。
カビと聞くとちょっと引きますが、発酵食品は体との相性抜群。本来の暮らし方のような気がします。
マクラメ🌈
小樽はいつものメンバー^ ^
常連さんなので、少しの助言でサクサク編んでくれます。
手が痺れているのに、リハビリとして作っている方には脱帽です。
「読めないとマズイ食にまつわる言葉」より
「こうじ」
醸造に使うカビの一種。
「麹」とも書く。
カビと聞くとちょっと引きますが、発酵食品は体との相性抜群。本来の暮らし方のような気がします。
マクラメ🌈
小樽はいつものメンバー^ ^
常連さんなので、少しの助言でサクサク編んでくれます。
手が痺れているのに、リハビリとして作っている方には脱帽です。