わーい、待望の奈良パークホテル の「天平の宴」に行ってきたで!!
らこはん、お着物で行くつもりで着替えてんけど・・・・・
帯がビシッときまらない!!!
あせってきて、結局あわてて服に着替えて出発!!
車で行ってんけど、郡山インターの出口から停滞!!
ひぃぃぃ!!!
アセアセ・・・・
なんやのこの停滞!!
原因はジョウシン電気の駐車場待ち。。。。。ちょっと、なんとかならんのか・・・
めっちゃ、迷惑。
何とか時間には間に合ったけど・・・・ほっ・・・
らな丸はん、愛子はん、おまたせーーー!!!о(ж＞▽＜)ｙ ☆
しばし、ロビーで待っていたな。
準備がてきたので、天平衣装の係りのお姉さんが「大宮の間」に連れて行ってくれたで。
「大宮の間」は、天平の宴の専用のお部屋やて。
立派な扉を開けたら・・・・・おおおおお・・・中は、蝋燭の明かりのみて当時の雰囲気を出しているで!
薄暗い中に、前菜?セッテンィングされていてん!!!
今日は、僕ら貸切やーーー!!!
テンションあがるなー!!о(ж＞▽＜)ｙ ☆
セッテイングされていた前菜。
手前の3つは、お味噌としょうゆの原点「ひしお」、そして「酢」「藻塩」
今から出る料理は、素材のうまみを生かしてほとんど味がついていないので
この調味料で、好みの味にしていくんやて!!
でも!!!!
この素材の味が、メチャメチャ美味しくって「食」の原点を思い知らされたで!!!
真ん中は、右から「スジコ」「鹿の燻製みたいなの」「ホヤ」「干しタコの焼いたもの」「きずし」
どれも、素朴なんやけど、これがものすごく素材の味を引き出していて美味!
お酒に会うって感じ。
一番向こうは、古代のチース「蘇」と、鯛のお刺身・・・と、言っても一塩してあるのですが、コレを「酢」でたべますが、これまた美味!
ついてあるわさぴがこれまた美味しくて、そのまま食べても美味!!
お料理の正しい名前は、こんな感じです。
テーブルの真ん中には、木簡や黒米・赤米なんかがデコレイション!
料理長さんが、懇切丁寧に説明してくれはるで!!
どんな質問にも、快く答えてくれはって興味津々やったわ!!
天平お姉さんも、色々と遊んでくれはったで!!
なんと・・箸袋のイラストは、唐招提寺から発見された古代の落書きからのデザインやて!!
爪楊枝は、なんと・・・ニッキの木を使っているこだわりよう!
さあ、食前酒「赤い天平の華」で乾杯して、宴のはじまりやぁ!!!о(ж＞▽＜)ｙ ☆
つつ゜く・・・