サーモンマリネ

母にサーモンマリネの作りかたを教えてもらって，昨日やってみた

すごく簡単で，おいしかったので紹介．

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１．まずは漬け込むお酢から作ります．

　　オリーブオイル１に対して，お酢５の量に，塩コショウ．

　　昨日作った量は，カレースプーンを使って，オリーブオイル１杯とお酢５杯です．

２．玉ねぎをスライサーで１玉分スライスする．

３．サーモンを適度な大きさ（私は１枚を４分割しました）に切ります．

４．レモン（昨日はすだちを使いました）を半分は小さくいちょう切り，もう半分は果汁を１に

　 入れます．

５．１をよくかき混ぜて，２，３，４を入れて，ささっと混ぜる．

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はいできあがり～

慣れてしまえば，５分もかかりませぬ～．

このマリネ，我が家はお正月に作り置きしてしまおうかと思います～

でも．．．

旦那さんがあんまりすきじゃないの，実はしっているぅ～

簡単だから，自分用にかな

ちなみに，高級なサーモンほど美味しいかと思いますが，

ヨーカドーオリジナルのサーモン（４００円ぐらい）が手軽でよかったです．