義理母がくる初日の夜、簡単だけど美味しい刺身にしようと、Hマートでヒラメを刺身にしてもらいました
オーダーしてから主人がアニサキスが心配だと言い出して、Googleで調べたら、天然のヒラメは確かにアニサキス心配みたい
養殖だと心配の可能性は低くなるそう
Hマートの人に、wild か farmか聞いたら、farmだし、日本人のお客さん、よくヒラメを刺身にして買うよ、とのこと！
それならばとオーダー継続しました
我が家は初めてだったので、小さいヒラメにしました
この写真のは大きいヒラメ↓
たぶん112ドルくらい
他にも色々あります↓
待つこと15分↓
刺身分厚すぎるけど、、
メキシカンのお兄さんが切り出したので心配になり、刺身は薄く切ってね、てお願いしたのに届かなかった…
これで25ドルくらい
骨や頭もきれいにしたのを付けてくれたので、あら汁にしました↓
味は、というと正直ヒラメの味はあまりしなかった…
調べたら活き〆にした魚は1日置いたら旨味が出るらしい
新鮮なはずなのに、なんだか残念
少し期待とは違ったけれど、歓迎の気持ちが伝わるといいなぁ