カレー好きの夫によくリクエストされる料理。♪人参～ 玉ねぎ～ じゃがいも～ 豚肉～・・・
なんてカレーの手遊びがありますが
我が家のカレーはじゃがいもが入りません
かわりにピーマン・なす・豆が追加されます
にんにく・しょうが・唐辛子を
香りが出るまで炒めて
ひき肉を加えてそぼろ状にして塩コショウ。
続いてみじん切りにした野菜を加えてよく炒め
ローリエとブイヨン、赤ワインで煮込みます
カレールーも２種類を混ぜ、仕上げに牛乳をちょっと。
最後に豆を投入し、グリルした野菜をのせれば完成～
でも、残念なのは私はそれほどカレーが好きではないので
続くと結構つらい・・・・
そんな時は、責任もって旦那に食べていただきましょう～
