(11/24/09)
追記
今日のワインをまず紹介します。
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD (シャトー・ラフィット・ロートシルト) 1996
ボルドー・メドック地方の公式格付において一級に位置づけられた4つのシャトーの中でも筆頭格。
数多からなるメドックのシャトー、
その頂点たる一級シャトー、
そして、その最上位である銘柄がこのシャトー ラフィット・ロートシルトです。
このワインで頂くお料理はまた格別です!
前回とかぶってるメニューが多かったのですが、何品かだけ追加します。
この前撮り忘れた、焼き立てのパン
オニオンスープ
結構塩分強めですが、トロトロのオニオンと溶けたチーズ、そして上にのってるスープのしみ込んだパン全てが混ざって、口の中で溶ける感じ
Soup of the Day $9
ここのブレッドプディングが大好きなんですが、このチョコレートのデザートも美味しいです
外はカリカリとして、サクッと割ると中からリッチな溶けたチョコレートが流れてきます。
Fallen Chocolate Cake $9
あとは牛タンステーキとチーズがすごく美味しかったのですが、写真撮り忘れました・・
オーナーシェフのTachibeさんは本当に食材にこだわってて、冷凍ものを一切使わず
オーガニックと謳ってはないものの、実はオーガニックの食材も結構使ってらっしゃいます。
ちなみに彼の出したM cafeでは、彼の食へのこだわりと従来のマクロビの観念を
いい意味で覆した味付けが楽しめます![]()
マクロビの人のみならずたくさんの人に人気で私もその大ファンの一人です!
体に優しい食べ物ってやっぱりいいですね
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
(11/12/09)
LAのDowntownにある、CHAYA
ここは日本で390年の歴史を持つ老舗茶屋グループのレストランの一つで、
他にもVenice、Beverly Hills, San Franciscoにもあります。
DowntownのCHAYAの店内はラウンジバー、寿司カウンター、そして広めのガーデンパティオがあります。
神戸牛のカルパッチョ
程よく脂がのってる新鮮なビーフにオリーブオイルがかかってますが上にのってるお野菜と一緒に頂くので結構さっぱりしてます。
Kobe Beef Carpaccio with Marinated Zucchini Blossoms $14
ロブスターとシュリンプのラビオリ
中には弾けんばかりのプリップリッのロブスター&シュリンプが詰まってて食べ応えあり!
ジェノベーゼのバジルの効いたソースが濃厚でパンにつけて食べても
Maine Lobster&Shrimp Ravioli $21
神戸牛とマッシュルームのパッパルデッレ
ホワイトトリュフのオイルとマッシュルームの味が広いパッパルデッレの麺にからまってすごく美味しいんです![]()
Papparadelle with Kobe Beef-porcini Mushroom Bolognese $19
ニューヨークステーキと、神戸牛のリブの肉セット![]()
ステーキのほうは普通ですが、鉄鍋に入ったリブのほうはトロトロと柔らかく下にあるマッシュポテトも一緒に食べるとトロけます。。
Grilled Dry-Aged Prime New York Steak& Braised Kobe Short Ribs $31
私の大好きなデザートです!
端っこのほうはサクサクしてて、中側はジュワっとしっとりしているブレッドプディング
甘さもちょうど良く、これはハマります
Warm Milk Chocolate Croissant Bread Pudding with Caramel Ice Cream $9
新作のアップルのデザート
ここは食材にこだわっており、安心して食べられるお店の一つです。
お料理は全体的にしっかりした味付けで、特にパスタはソースが濃厚で美味しい
場所がダウンタウンだからか、結構スーツを着てる人が多いですが、
ガーデンパティオもあり雰囲気もいいのでデートにも使えると思います。
Late Menuもあり、夜遅くまでOKです。
CHAYA DOWNTOWN
Address: 525 South Flower Street, Los Angeles, CA 90071 map
Phone: 213-236-9577
Hours:
Lunch: Mon - Fri 11am - 2pm
Dinner: Mon - Fri 5:40pm - 10pm, Sat 5pm - 10pm
Happy Hour: Mon - Fri 4pm - 7pm, Sat 5pm - 7pm
Late Night Menus: Mon - Sat 10pm - 11pm
Bar Service: Mon - Fri 11am - 11:30pm , Sat 5pm - 11:30pm
Parking: Valete
Lunch - located in the City National Parking Plaza garage on level A
(2hours at a flat rate of $5 from 11am to 5pm)
Dinner - located on Figueroa Street between 6th and 5th Street
(4 Hours Free with Validation for Dinner)
Price: $$$
Attire: Business Casual
よかったらポチッとお願いします
にほんブログ村











































































































































