フランスの伝統的な製法のパン作りに定評のあるエリック・カイザー氏のお店「BREADBAR」
日本でも彼のお店、メゾン・カイザーは有名ですよね。
私も日本でハード系のパンを買う時は彼のお店によく行ってました。
カリスマパン職人である彼のパンは、噛むほどに
「独特の香ばしさ」と「深みのある美味しさ」が楽しめます。
このLAのお店、Breadbarでも天然酵母を使ったフランス古来の製法を守り
全てフランスからやってきた職人さんの手作りのパンというこだわりよう。
LAで彼のパンを楽しめるBREADBARはセンチュリーシティと３ｒｄ/Robertson
今回はセンチュリーシティのほうです。
バゲット系ばかり注目されがちですが、彼のクロワッサンも有名なんです。
Breakfast Menuにある、卵・ハム・チーズがはさまったクロワッサン。
サクサクとした香ばしいクロワッサンはそれだけでも美味しいです。
BREADBAR CROISSANT $12
バゲットはもちろん美味しいのですが、私のお気に入りは実はコレ↓
その名も、弁当ボード。
（BENTOって弁当だと勝手に解釈してますが・・）
本日のスープにサラダ、そして３種類のサンドイッチとデザートがセットになって
ウッドボードにのってくる、見た目も可愛く、女性に人気のあるセット♪
この小さなサンドイッチ、３種類セットになって積み重なってるんですが、
小さいながらにどれも美味しい！
日替わり弁当のパン版みたいな感じで、日によって違うのもまた楽しみの一つです
BENTOBOARD, soup / salad / sandwich / dessert $17
美味しいパンを食べたいならぜひここへ行ってみてください☆
BREADBAR
Century City
Address: 10250 Santa Monica Boulevard, Los Angeles, CA 90067 map
Phone: 310-277-3770
Hours: Mon-Thu. 8:00 a.m. - 9:00 p.m. Fri-Sat. 8:00 a.m. - 10:00 p.m.
Sun. 8:00 a.m. - 8:00 p.m.
Parking: モールの駐車場
Los Angeles
Address: 8718 West 3rd Street, Los Angeles, CA 90048 map
Phone: 310-205-0124
Hours: Mon-Sun. 7:00 a.m. - 7:00 p.m.
Parking: Street
Price: $$
Attire: Casual
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