酵素パワーでスジ煮

手作り塩麹を使い、

スジ肉を柔らかく下ごしらえ中(^^)

お肉を柔らかくする手段は、

オレンジやキューイ、炭酸水、重曹なんかもありますよね。

奥さん、知ってまっか？

すき焼きの時に、

糸こんにゃく　と　お肉は、離して入れておくんなさいな！！

肉が硬くなりまっせ！！

硬いのが好きな人はどうぞww

また、やってもうた(^○^)