オーバーナイト法で焼くはずが

明日の朝に焼くつもりで野菜室に

入れてたんだけれど…

途中で確認したら発酵がすごく

進んでた！

慌てて取り出し焼いちゃいました😅

今回は水の温度が高すぎたかなと

思います

水を計量した時に少しチンしたから

温度が30℃にいかんと思い

少し入れ換えたけど25℃

それで仕込んだから発酵進んじゃったかな

パン作りは難しいなあ