無印良品『タイカレー　グリーン』＆コールスロー風サラダ

最近、全く食事の記録をしていなくて反省

理想は、作ったその日に記事を書いて、夫の感想もメモしておくことなんですが、これがなかなか…。

ぐうたらですからー！

・タイカレー　グリーン

・コールスロー風サラダ

・雑穀米

『タイカレー　グリーン』

無印良品の手づくりキット↓を買っていたので、作ってみました。

お湯で作るココナッツミルクパウダー、カレーペースト、フィッシュソース、カフェアライムリーフがセットになっています。

定番の具は筍のようですが、常備していないので、カルトッフェル・えのきピルツ・鶏もも肉（ヒュネルコイレ？）で。

カルトッフェルをほどほどの千切りにして、鶏もも肉にだいたい火が通ったあとに加えて炒めたら、煮崩れることなくできました。

通販で購入したのですが、辛さの表示を見ていなくて…

無印良品が扱うカレーの中ではMaxの５です。

もう、「ヒーヒー」どころじゃないですからね～。

「辛い、ってか痛い、味わかんない、冷たく感じる」

「辛い！　でもおいしいですよー」

…夫とは、ちょっと感想が違いましたが、まあ辛いのは辛いです。

インドカレー屋の普通より１個上ぐらい？

私は『子供用』の１個上しか頼めないし、それでも辛くてつらい時もあるぐらいなので、ちょっと無謀でした。

どうやったら辛さを抑えられるのかな～。ペーストを減らす？　ココナッツミルクを増やす？？

味は、ちょっと薄めと言うか、深みがないような？

でもお店でタイカレーを食べたことがないので（無理ですから）、あんまり比較できません…。

無印良品の完成写真と同じ器を使っているはずなのに、具が少なめだからか、量がとっても少なく見えます

このキット、３～４人前ですが、２人でちょうどよさそう？

それとも、辛いからご飯たっぷりでカレーが少なめなんでしょうか…。うーん。

『コールスロー風サラダ』

あくまで“風”なのは、ちゃんとコールスローサラダの作り方を見ないからです。

ヴァイスコールとカロッテを千切りにして、缶詰コーンを粒・液ともにティースプーン４杯、GABANドレッシングとマヨネーズを混ぜて完成！

たぶんこんな味だったよね、と作っていますが、不満を言われたことはないのでOK。

カレーの時には、だいたいこのサラダです。

たまにっき