日記をさぼりすぎて・・・、写真がたまっているのですが、
何から手をつけたらいいのか分からないほどです・・・（＾＾；
ひとまず、昨日のイブご飯から🎄
結婚記念日でもあるので、あわせてお祝いをしました。
これからもよろしくねって言ってくれた主人に、
いいよ、って上から目線で答えてみた私・・・笑
来年も仲良く元気で記念日を迎えられますように🎄✨
メインは生牡蠣にしました。
ちょうど自家製ポン酢も作ったところだったので、ポン酢とレモンでいただきました。
何故牡蠣かっていうと、牡蠣の殻を砕いてあげると
オムちゃんとだーちゃんが喜んで食べてくれるから♡
毎日美味しい卵を産んでくれるのだから、カルシウムは必須です。
そして、オムちゃんとだーちゃんの卵を贅沢にも４つ使って焼いたオムレツ♡
緊張しすぎてミスり泣きそうになりましたが・・・・、
美味しい卵なので味は間違いなしです。
オムちゃんとだーちゃんの卵は味付けなしでいただけてしまいます。
そして、こんな見た目ですが、中はとろ～りです♡♡
よく聞かれるのですが、卵は一日一個うんでくれます。
毎日うむなんて本当に大変だと思います。
毎日、ありがとうっていただいています。
それから、お友達から家庭菜園のカブ、白菜、大根をいただいたので、
カブと白菜のクラムチャウダーを作ってみました。
アサリからよーくお出汁をとって、アーモンドミルクと
プラントベースの生クリームで仕上げてみたのですが、美味しくできました。
来年も、プラントベースの乳製品、使っていきたいな♡
カブと大根の自家製アンチョビバーニャカウダ
白菜とシラスの春巻き、
次男の大好きなフライドポテト
ヒヨコ豆入りラタトゥイユ
メカジキのグリルには、トマトとハーブのクリスマスカラーのソースを
あわせてみて、
それから、フォカッチャも焼きました。
デザートはシンプルに苺です🍓
帰宅が遅くなるであろう次男を待たずに主人と乾杯していたのですが、
途中、『王将行くわ。夕飯いらないっす。』というそっけない連絡が・・・笑
部活→冬期講習の日だったので、薄々そんな予感はしていました。
いよいよ夫婦水入らずの毎日です・・・
Ladybug34❤