３月のお料理会へご参加くださった皆様、
今月も楽しいお時間を、本当にありがとうございました・・・♡
感謝の気持ちでいっぱいです *^^*
３月のお料理会、メインはこの子かな～♡
鶏白レバームースブリュレ。
仕上げのキャラメリゼ、炎がボボボッで緊張されたかと思いますが、
しっかりと美味しそうなキャラメリゼになりました。
ムースは、出来立てもふわふわで美味しいのですが、
少しお日にちをおいても味がなじんで美味しいので、
そんな変化も楽しんでいただけたら嬉しです *^^*
もう一つのメインが、お肉とお豆のスパイストマト煮込み。
お料理会直前に、北インド家庭料理を習ってきたので、
急遽スパイスは本格的なインド風へレシピ変更でしたが、
スパイスも楽しんでいただけてよかったです *^^*
おもてなしドリンクは、柚子スカッシュだったり、苺シュカッシュだったり、
自家製シロップをご紹介させていただきました♡
パンもお料理に合わせて２種類、
日々の食卓や大切な方々との食卓に、
なにか一つでも参考になれば嬉しく思います。
次回はベトナムかなって思っていますので、
ご興味のある方はぜひお問い合わせください♡
いつも本当にありがとうございます
Ladybug❤