サーモンのエスカベージョを作りました・・・♡
洋風の鯵の南蛮漬けのようなお料理ですが、
香味野菜とお魚がたっぷりと食べれる主菜マリネが冷蔵庫に冷えていると、
普段のおかずにも白ワインのおつまみにもとっても便利です
先日作ったハーブビネガーを使ったので、
優しい酸味です・・・♡
今日は次男の野球部が久しぶりのオフなので、
泥だらけの洗濯物がない心の余裕があります♬
でも、甲子園予選をみていると、思いっきりヘッドスライディングをした時の
真っ黒な姿が、土煙が、とってもカッコイイ！
もう、その姿だけで涙がでてしまいます（＞＜）
泥だらけの洗濯物だって、息子の頑張りを頼もしく思おう・・・♡
Ladybug❤