お料理会でも、毎月のように実習または試食をしていただいている
キッチン燻製・・・❤
ちょっとしたおつまみ燻製なら難しいことはなく、家事と同時進行できてしまいます
(*˘︶˘*).｡.:*♡
今日は、半熟煮卵、オリーブオイル、バターピーナッツ、梅干しの
４種をスモークもくもく(^^♪
どれも、そのままでも食べられるものなのに、
あえて燻製という一手間をかける・・・(///∇//)
ほんの数十分のことですが、
この一手間がとても贅沢なことではないかなぁと思います❤
もくもくした燻製４種をランチプレートに応用すると、
ポタージュスープ+燻製オリーブオイル+ブラックペッパー、
お庭で育てたサラダ+燻製オリーブオイル+燻製ピーナッツ+酢、
クラッカー+クリームチーズ+燻製梅干し、
燻製煮卵+ミモレットチーズ、
キッシュ・・・♬
ごくごくありがちなランチプレートも、
燻製という一手間がドレスアップしてくます(///∇//)
ものすごく手のこんだおもてなしもしてみたいけれど、
普段使いのおもてなしならこの一手間でも十分って思います❤
来月のお料理会、
未決定だったおつまみは、やっぱり燻製にしようかなぁ・・・
(*˘︶˘*).｡.:*♡
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Ｌａｄｙｂｕｇ３４❤