マリネブーム中(*˘︶˘*).｡.:*♡
昨日は、『じゃがいもと干物のマリネ』と、
裏表紙になっていた『鮭のエスカベーシュ』の２品を....♡
じゃがいもと干物のマリネは、本ではあじの干物で作っていましたが
冷蔵庫にほっけの干物があったので、ほっけで作ってみました
ポテトサラダみたいなマリネですが、
マヨネーズがはいっていないのであっさりさっぱり
パンにもあうので、今朝はトーストの上にのせてタルティーヌにしました....♡
『鮭のエスカベーシュ』....♡
エスカベーシュは、魚介を揚げて酢漬けにした料理のことだそうです。
いつもの南蛮漬けよりちょっとおしゃれな感じがするのは
私だけかな・・・（＾＾；
本をみているとあれもこれも作ってみたくなり、
マリネブームは続きそうです....♡
サロンメールの調子が悪く、ご迷惑、ご不便をおかけしてしまい、
申し訳ありません
いただいたメールはできるだけ早く、３日以内にはお返事を
させていただいておりますので、
おかしいな？と思う方がいらっしゃいましたら、
再度ご連絡、お問い合わせをいただければと思います。
お忙しい中、本当に申し訳なく思いますが、
どうぞ宜しくお願いいたします。
