福井県へ出張に行った主人からのお土産
焼きサバ寿し(*˘︶˘*).｡.:*♡
山椒がぴりっと効いていてとっても美味しかったです♡♡♡
私も押し寿し作ってみようかなぁ
そういえば作ったことがないような・・・
でも、見た目もよいし、切り易いし、
おもてなしメニューによさそうな気がします(*´˘`*)♡"
それから、さばのへしこ........♡
さばに塩を振って糠漬けにした郷土料理で、
昔は、冬を越すための保存食として作られていたものです。
一度食べてみたいなぁって思っていたので嬉しいお土産でした♪
そのままお刺身でいただきました
保存食なので、やっぱりかなりしょっぱいけれど、
美味しかったです(*˘︶˘*).｡.:*♡
昔の人の知恵ってすごい