お豆腐とおからのスコーンを焼きました・・
焼きたてをさっそくいただいたのですが、
もっちりとした食感がとっても美味しいスコーンです。
小麦粉の量を減らして、豆腐と生おからをたっぷり加えたレシピで、
食物繊維も多く、ヘルシーな上に、
フライパンで焼けちゃうのも手軽で嬉しいな・・・
みんなの朝ご飯が終わった後、
空いた炊飯器で初めて小豆あんも煮てみました。
炊飯器でできるって聞いてはいたのですが、
本当に簡単にできちゃうんですね
びっくり感激・・
焼きたてスコーンと出来立て小豆あんで
家事の合間の美味しいブレイクタイムになりました・・
長沼麗奈さんの
『フライパンと鍋でつくるマクロビおやつ』を参考に・・・
まだまだ作ってみたいおやつが沢山のレシピ本です。
さて、今日もやること沢山
素敵な一日を・・・
Ladybug