週末ご飯は、
いつも香川の美味しいものを贈ってくださるYumiちゃんからいただいた
『井上誠耕園
』の美味しいオリーブオイルを使って・・・
完熟絞りのエキストラヴァージンオイルに、
レモンソルトオイル、梅オリーブオイルです・・・
どれも、とっても美味しくって、
和食にもあうし、夏の疲れがでてくるこの時期、
さっぱりといただけるのが本当に嬉しかったです・・*^^*
有機農法で育てられた完熟絞りのヴァージンオイルは、
一日大匙一杯飲むのもいいそうですよ♪
井上誠耕園のHPを見ているのも楽しくて、
オリーブオイルって、知れば知るほど
美容と健康に繋がっていて興味深々です・・
さてさて、美味しい完熟絞りオイルは、
ビゴのバケットにたっぷりつけて・・・
とってもまろやかで本当に美味しかったです・・
カプレーゼにも完熟絞りオイルを・・・
タコとアボカドとキュウリの冷たいサラダは、
梅オリーブオイルであえました。
南高梅のほどよい酸味がとっても美味しいんです
レモンソルトオイルのレシピにのっていた、
タコとジャガイモ、インゲンの温かいサラダ。
レモンがさっぱり・・・
アサリの酒蒸しも、最後に完熟絞りオイルをたら～り・・・
美味しいオイルのおかげで、シンプルなお料理も
ぐんと美味しさが増して、ブラザーズもよく食べてくれました・・
そして・・・
Asuちゃんが贈ってくれた美味しいこちらをいただきながら・・・
Asuちゃん、美味しかったよー♪ ｱﾘｶﾞﾄｳ *^^*
ブラザーズには、偶然みつけた
小豆島のオリーブサイダーを・・・
最後に、アジの香草焼き・・・
焼きたての香草焼きに、
完熟絞りオイル、レモンソルトオイル、梅オリーブオイル、
を好みでかけたのですが、
どれも美味しくて・・♪
沢山オイルをいただいたのに胃もたれもなく・・・ *^^*
Yumiちゃん、美味しいオイルを本当にありがとうございました・・
小豆島へ行きたいな・・・
Ladybug