ゴーダチーズの燻製・・♪

昨日より主人はイギリスへ出張

ブラザーズはご近所のお友達と楽しそうにお外遊び・・

私は一人・・・スモークもくもくな日曜日です

憧れのグロガーさん、燻製道士さんのブログより気になっていた

『ゴーダチーズの燻製』に挑戦

チップはヒッコリー

強火で煙をだした後、弱火にしてから

アルミホイルにのせたゴーダチーズをセットし、待つこと約１0分。

ゴーダチーズの燻製できあがり～

熱にとけやすいゴーダチーズなので、

すこし冷ましてからカットしました・・

ナチュラルチーズの素朴な風味がとっても美味しい燻製チーズでした

燻製道士さんレシピ、すばらしい～

そして・・・、燻製バターにつづきます・・・・

Ladybug