昨年のこぼれ種から、沢山の赤ジソがでてきました。
すごい勢いです・・
先日、間引きもかねて、赤シソジュース作りを・・
参考にしたレシピは『北鎌倉のお庭の台所』より。
写真がとっても綺麗な保存食の本。
mimiちゃん
よりプレゼントしていただき、
教科書のように読み返している一冊です。
今回のレシピ・・・、
リンゴ酢と黒砂糖を使っているので美容と健康にもよさそうで
嬉しいな・・
炭酸で割ると暑い日にはぴったりの
爽やか健康ドリンクです・・
赤シソ、まだまだぐんぐん成長しそうなので、
今年は梅干・・・挑戦してみようかなぁなんて思いつつ・・・。
Ladybug