先日、『福来鳥（ふくどり）
』というちょっと面白いお店で
大根料理をいただいてきました。
前菜からデザートまでぜーんぶ大根料理。
お箸置きも大根の葉っぱでした。(*^^*)
アイディアで、お料理はどんどん広がっていくんですね。
大根が美味しい季節ですので、
自宅で復習を楽しみたいな～♪と思いながらいただいてきました。
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そして、早速復習したのが、大根のポタージュスープ。
タマネギを炒めて、三浦大根と昆布でとっただし汁を加えて
大根が柔らかくなるまで煮てからミキサーでガガガー☆
お鍋に戻して豆乳を加えて、お塩で味を整えてできあがり～。
大根なので、昆布出汁と豆乳で和風にしてみました。
お気に入りの湯のみに入れて・・・
大根だけはポタージュにならないと思い込んでいたので・・嬉しいな♪
『福来鳥』
神奈川県鎌倉市佐助１丁目１３－１３
0467-24-3531
0467-24-3531
定休日 木曜
11:00～
Ladybug