元気になった次男君と、午前中は今夜のX'masPartyのお買い物へ・・・
鎌倉農協で、カラフルなお野菜をたくさん・・・♪
ブラザーズの大好きなバーニャカウダを作ります。
この白いバーニャカウダポットがほしくて、
『アクアパッツァ』で一度だけお取り寄せをしました。
キャンドルをともして、ソースを温めながらいただくので、
パーティメニューにピッタリです。
バージャカウダソースは簡単に作れてしまいます。
我が家は、勿論、自家製アンチョビを使って・・・♪
ちょっと手間はかかりますが、とっても美味しいんです。
今回は主人が初の手開きで３枚におろしてくれました。
さすがＢ型君。
こりだすと、とことん綺麗に仕上げてくれます。
私が手開きしたものよりもはるかに綺麗に保存瓶に入っていました。
そして、『ＯＲＩＮＤＯ』でクリスマスケーキを・・・
大好きな『パトロン』と、生ケーキを４種類。
珍しく、次男がイチゴのショートケーキに釘付けだったので☆。
次男と二人でキャーキャーとお買い物・・♪。
サンタさんのケーキを買い忘れてしまいました・・・。
あとはチーズや、オリーブなど、盛り付けるだけの前菜と、
スープなど、簡単なものばかりですが、
メインは牛肉のカルパッチョ風を作ろうと漬け込んでいます。
そして、ブラザーズ用のチキンも♪
家族へクリスマスカードも書き、準備が整ってきました。
今夜が楽しみです。
皆様も楽しいイヴをお過ごしくださいネ。
Ｍｅｒｒｙ Chritsmas・・・☆
Ｌａｄｙｂｕｇ