井上絵美さんのレシピから・・・『アンチョビポテト』です。
数年前に母から『このレシピ美味しいのよー』と紹介してもらったのが出会い。
ポテト、バター、アンチョビ、ニンニク、塩、コショウ・・・・・、美味しくないわけがないですよねー
。
ビールにもワインにもピッタリ
ブラザーズも大好きだし、すっかり我が家の定番メニューです。
暑くて食欲が落ちるこの季節、アンチョビのしょっぱさに助けれています。
こちらは、『エルダーフラワー』というハーブです。
エルダーフラワーは庶民の薬箱と呼ばれるほど、ヨーロッパでは愛用されてきたそうです。
美白クリームの原料にも使われるほど肌のシミを減らす効果もあるとか
エルダーティーを化粧水のように使うことでシワの予防にもなるとか
クリーム色の細かな可愛いお花がさきます。
楽しみだなー
実は、Billsで飲んだ『エルダーフラワーのハーブコーディアル』がとっても美味しくて◎だったので、我が家にも迎え入れたいと思ったのがきっかけでした。
今、サロンでのウェルカムドリンクにお出ししているハーブコーディアルの炭酸割りも、我が家のお庭のハーブ達で作ったものですが、エルダーフラワーが大きく育ったら・・・・、是非、エルダーフラワーコーディアルをお出ししたいなー・・・なんて思っています。
美容にもいいとのことなので、お楽しみに・・
ladybug