今日は父の日・・・
ブラザーズと主人が海遊びにでかけている間、私はテラスに父の日パーティの準備をしていました・・
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今夜は・・・・ガーデニングが趣味の主人をイメージして、ガーデン・テーブルです・・
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テーブルフラワーは、お庭のハーブを使った『ハーブディ・ブーケ』。
マーガレット以外は、ハーブティになるハーブで作ったブーケです。
カモミール、レモンバーム、パイナップルミント、ベルガモット、アップルミントなど・・・
主人のナフキンには感謝の気持ちをこめて・・・・『Thank You♪』のメッセージを・・・
自家製アンチョビが食べごろとなったので、バーニャカウダを作りました。
じっくりと熟成させた手作りアンチョビをふんだんに使ったバーニャカウダソース。
広尾アクアパッツァのレシピを参考に。
鎌倉農協で仕入れてきた鎌倉野菜はとても美味しく、ブラザーズにも好評でした・・
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乾杯ーっ
我が家の定番、ハーブサンドウィッチ。
今夜は、ニンニクとローズマリーでグリルした焼肉を、お庭のルッコラ、シソ、レタス、ディル、チャイブと共にサンド・・。
ニンニクとローズマリーでグリルした焼肉がとても美味しくて・・・・、リピート決定のサンドウィッチとなりました。
デザートは、鎌倉『欧淋洞』のパウンドケーキとオレンジ・・。
テーブルフラワーとして飾っていたハーブティ･ブーケでハーブティを入れました。
ブラザーズから似顔絵のプレゼントもあり、『パパいつもありがとう』というメッセージもあり、今年も楽しく思い出いっぱいの父の日となりました。
いつも、ブラザーズと私を支えてくれる優しく頼もしい主人に心から感謝・・
いつもありがとう・・・
ladybug