メグの日記。

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昨日、お客様から頂いた【塩けんぴ】が美味しかったぁ〜ლ(´ڡ`ლ)



埼玉出張のお土産なんですって。
ありがたい😭

晩ごはんに食べました⬅あ、それのみではないよ😁💦


お酒のおつまみにポリポリと…
止まらない美味しさよ…
塩味の芋けんぴ、美味しいのね😄
ごちそうさまでした〜♪


さてさてさーて、決戦は日曜日がやって参りました。
早朝から「え😑」の連絡が来て、どうするの?!
ですが、なるようにしかならないので、明るく楽しく笑顔で元気に頑張りまっす(๑•̀ㅂ•́)و✧

例のコロッケ食べて、パワーをつけようじゃないか〜
(๑•̀ㅂ•́)و✧

笑顔溢れる1日になりますように〜
ヽ(=´▽`=)ノヘバナイスデー🍎🍙🕊

結局、昨日というか今日の夜中といいますか…


https://ameblo.jp/ladybug3-2011/entry-12966275219.html


午前2時にバチバチやりつつ、解決いたしました。

細かなことは言えないけれど、めちゃめちゃ疲れました(;´Д`)
一昨日?昨日もなかなか眠れなかったし、早々と目が覚めた状態だった中でのバチバチ😅
4時間も眠れていないけれど、とりあえず何とかなったから、あとは当日利用されるお客様が気持ちよく過ごして、気持ちよく帰って頂く…これのみですね。

コメントもいろいろありがとうございましたm(_ _)m
聞いて頂けるだけで気持ちが少し軽くなりますね🤔
今日も明るく、楽しく、元気に笑顔で頑張りまっす
(๑•̀ㅂ•́)و✧

もう少ししたら「一本勝負!!」のお知らせもします😄

笑顔溢れる1日になりますように〜
ヽ(=´▽`=)ノヘバナイスデー🍎🍙🕊


🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓



しーちゃんから頂いたマカロン
美味しかったです。
ありがとう♡

読みたくない方はスルーして下さい。



********


私の働いているところに団体予約が入った。

店のスペースは15人がゆったりくつろぐくらいの広さしかないのに、37人で予約。

そして、予約する際に「ケータリングでお弁当を頼んでいるので」と普通に持ち込みありきでアテンド(予約してきた人)が言ってきた。

私が働いている店は日本酒しかないのに、「前回使った場所ではビールサーバーの樽を開けたくらいビールを飲む人たちだから準備して欲しい」と言ってきた。

しかも乾杯の時に飲むお酒も持ち込むと…。


このアテンド、うちの店を自分の目で見ずに決めたっぽい。

37人利用したとして、トイレが1つしかないのに大丈夫なの?!って思っていたら「なんとかなるんじゃないですかね」とな…


オーナーにとって初めての団体客だったから予約を受けたんだけど、変なところに「は?!😑」があって

本来であれば店の休業日に開けるのだから場所代は取らねばならないのに「今回はサービスで」と言い始めた。

まぁ、それが悪夢のスタートだったのかもなぁ…


日本酒が飲めるから…という理由で選んだらしいけど、イベントと違い一気に37人が来るとなると金銭授受も大変だし、現金のみの営業をしている店だから釣り銭をいくら準備したら良いのかなぁ…と頭を悩ませていた私。(普段でも大変なのに)


すると、アテンド(予約を入れてきた人)が「ドリンクチケットを作って販売するから、それを当日店側に渡す形にしたらどうですか?」と

その方法は効率が良いしいいなぁと思ったからお願いしたのだが


普通に店側が考えること「チケットを販売したお金ってどうなるの?どこへ行くの?」


何も言われていなかったら、それが店の売上になるわけだから不安にも心配にもなるだろうに…


だから聞くじゃないか「そのお金ってどうなっているんですか?」と


するとアテンドから「信用されていないみたいで残念です」みたいな内容のDMがやたらと来るんだけど😑

そもそも、連絡をそんなによこさないし、質問しても返信が来ない。

そして営業日の閉店間際にアポ無しで突然やってきて、打ち合わせというよりダラダラと話をしていく。(帰る時間が遅くなり、寝るのも遅くなる…)

そんなことばかりされたら、売上になるチケット販売代金はどこに行くのかって聞くのは当然なのでは?

それを「信用されていないみたいで残念だ」とやたら言ってくる始末…


そして昨日の早朝、この予約日は日曜日なんだけど3日前に「人数が6人増えました」ってシレッとDMしてきた。

私が「大丈夫ですよ〜」と言うのかと思っていたみたいだけど、普通の店の当たり前のことを言ったら逆ギレっぽい内容のDMをしてくるし

文章のやり取りが嫌だったから電話で確認しようと電話をかけたら全く出ないし😑


普段の営業では使わないものを仕入れたり、購入したり、周りの方々の協力で足りないものを補填したりと頭を下げまくっていただけに、何故にキレられなきゃならないのか…


何かにつけて「幹事は元○○の支店長だから」と言ってくる。

エライのよ!!って言いたいの?!

だけど、私から言わせると「だから何なんだろう…同じお客様と変わらないのにな」って。

しかも元だし、今じゃない…


そもそも、飲食店に飲み物や食べ物を持ち込むと1人あたり1500〜3000円ほどの持ち込み料を取られるのがほとんど(例外もありますが)

それを何も提示せず「今回はサービスで」とオーナーが言ってしまったから調子に乗ったのかなぁ…

餃子をテイクアウトで持ち込む手配をしたり、日本酒はコレを入れて欲しいって指定してきたり(それを飲まなかったらどうするのだ

)好き放題、ある意味…


で、昨日の「6人増えました」に対して普通の店側の対応でお返事をしたら謝っているようで逆ギレ。

そして「場所代と持ち込み料をお支払いしますので」って言ってきたので、「オーナーからアテンドに料金等の説明をして下さい」と伝えDMを送らせたらそこでも半ギレに…


オーナーは場所代と持ち込み料をお支払いしますと言われたから、1人1000円でどうですか?と伝えただけ。

それに対して攻撃的な返信に、私もオーナーもグッタリ。

「多分、今回はサービスでいいのですよ」を待っていたのに、まさかの料金提示にビックリしたから攻撃的な返信をしてきたのかも…


「もうめんどくさいからサービスでいいです」とオーナーが言うからそのまま伝えたら、またグダグダと…


わからないことがあるから質問すると返信がなく、アポ無しで来店する

でもあまり意味がない打ち合わせ

だから確認で連絡したら「信用されていないみたいで残念です」って…


何なんだろうな…


3日後にホントに開催するのかな?っていうくらい揉めていて、毎日グッタリ😑


「きちんと料金を提示しないそちらが悪い」みたいなことを言ってきたけど、サービスでって何回も言っていたし、土壇場で人数増やしたり、持ち込みをやたらとしているのはそちらなのに…

自分は悪くないんだアピールが半端ないのもなんだかなぁ…です。


利用する方々は何にも事情がわからないまま来るのか、ドタキャンするのか…


振り回されまくり、全ての対応をすることにグッタリ…