なかなか雨が降りそうにない・・・乾燥注意報が発令される梅雨って、変なの。
でも、ジメジメしているよりいいか、と思いながら過ごしています。
ナスタチュームが彩りを添えてくれているハーブ花壇」です。
バジルの芽です。
種まきをしたのが３月２６日、その後４月が低気温だったせいか、
この発芽した状態からなかなか大きくならなくって、５月中旬から少しずつ成長。
ようやくここまで育ちました。ここれでも、横幅５センチ程度
ゆっくりした成長に不安を感じて、２苗だけポット苗を買って植えたのは、この通り順調に大きくなっています。
（虫にも食べられてるけど・・・）
１度葉を摘んで使いました。
～サーモンのソテーにかけるソースとして～
オリーブオイルとグレープフルーツ酢を、１：３の割合で、
レモン汁を少量
トマトとバジルのみじん切りを加え、シェイク。
フレッシュバジルが香る、さっぱりとしたお味です。
バジルの緑とトマトの赤の取り合わせは、食欲を増進するように思います。
早く自家製バジルとトマトがふんだんに使えるようにならないかなあ。
我が家のトマトは、まだ青いけれど、順調、順調。
半坪菜園はこんな様子
左端はトマト、ミニトマトを時期をずらして。
真ん中は、枝豆
右端は手前がルッコラ、紫っぽいのはリーフレタス
すき間にちょこっとオレンジが見えるのは、コンパニオンプランツとして植えた、マリーゴールド
こんな小さな菜園でも、収穫の喜びは得られるものだなあと、自然の恵みに感謝です。