うまかもん家横浜ハマボールイアス店「美湯豚しょうが焼き定食」

横浜のスパイアスに行った時にお昼をいただいたのが、九州・沖縄の郷土料理を提供する、うまかもん家。


桜島美湯豚を使ったしょうが焼き定食をいただきました。



美湯豚とは…
桜島の麓に位置する垂水市の地下1,300mより発掘された温泉水を全て飼育に使用しており、無菌状態で管理されている豚です。

また、この温泉水は、弱アルカリ性でミネラルがバランスよく豊富に含まれていて、免疫力や抗酸化作用などを高める作用があると言われているそうです。


柔らかくて、とても美味しいお肉でした。
リピートしたい美味しさです。