「つくりたてを、つくりたくて。」がコンセプトの東京・自由ヶ丘に本店を構える黒船のお菓子「ヴィアロッシュ きなこ」をいただきました。
「ヴィアロッシュきなこ」は2017年、三重県伊勢市で開催された第27回 全国菓子大博覧会で、最高賞である名誉総裁賞を受賞したお菓子です。
公式サイトより～
「ヴィアロッシュきなこ」の原料には、国産のもち米と玄米パフ、京都産きなこ、高い栄養価を持つことで知られる雑穀「キヌア」を使用。「安全で美味しい」を追求する黒船ならではの、カラダにやさしい素材にこだわった焼きチョコレートです。
厳選した素材をチョコレートに混ぜ込み、ほろほろの食感に焼き上げました。異なる食感、甘みとほのかな塩味、素材・製法への徹底したこだわりが新しいハーモニーを生み出します。
きなこは、粉末が細かくて、咳き込んでしまうこともありますが、ほろほろの食感を保ちつつも、しっかりと焼かれているので、食べやすく、甘すぎず美味しかったです。
