前回に引き続き、ラッツダイニング丸の内店スタッフ、今年入社の倉冨凌をご紹介します！
Q.お客様とどんな話をする？
A.やっぱり地元話は盛り上がりますね。名札に“九州男児”と書いてあるので、九州から来たお客様から声をかけられることが多いです。北海道のお客様とも話が合いますね。お互い東京から遠く離れてるという共通点があるからでしょうか。他にもいろんな地域話は面白いし、盛り上がります。僕は九州出身なので、お酒と言えばやっぱり焼酎なんです。美味しい焼酎を教えますので、気軽に話しかけてください。
Q.仕事が楽しいって思う時はどんな時？
A.いつも楽しいんですが、自分の考えてることを試せた時は「やった！」って思いますね。当店では様々なキャンペーンをやっているんですが、こういうことをやったら面白いんじゃないかな？というアイディアを形に出来た時はうれしいです。興味を持っていただけるものは人それぞれ違う。接客を通じてそれを感じられるのが楽しいです。
Q.今後の目標はありますか？
A.元々経営を学びたいという希望があったので、期間を決めてきっちり学んで、次のステップに進みたいと思っています。区切りと考えているのは東京オリンピックがある2020年。この5年間でできるだけ吸収したいということを社長にも伝えたところ、理解して応援してくれたんです。社長の期待に応えるためにも頑張ります！
接客も料理もこなす倉冨に、ぜひ会いに来て下さい！ ラッツダイニング丸の内店で美味しいお酒と料理を楽しみましょう～！