先週から 始まった
２０１２年の ガレット・デ・ロワパーティー
毎年 常連となったお客様をはじめ、
今年が初体験というお客様も多くご予約をいただき、
期間中のご予約は 全席満席となりました。
５年間続けてきて、少しずつ浸透して、
｢お菓子の楽しみ」が広まった気がして、
本当にうれしく思っています
朝にスタッフが出勤すると、
その日のご予約のお客様のお席を
準備していきます
お客様のネーム入りクッキーは
欠かせない おもてなし
仕込みも含め、毎日スタッフ全員で準備。
ご予約のお客様が席についたころに
焼き立てのガレットをテーブルにセッティングし、
スタート。
フェーブ入りのガレットが
どのお客様に当たるか・・・
ちょっとドキドキ
盛り上がる声が聞こえると、とてもうれしくなります。
ただ食べるだけじゃなく、そのお菓子が持つ意味を
理解してみると、より 異国のお菓子が身近で、
楽しみのあるものに感じられる・・・・
お菓子を もっともっと好きになってもらえる・・・
そんなイベントを ほかにも考えていきたいなと
思っています。
フランスの おいしいお菓子を
LaDouceVieから伝えていける ２０１２年にしていけたら素敵です