1dayレッスンのお知らせの前に 今月の空きクラスのご案内です。表面はさっくり そして中はふんわりのビスキュイで巻いた フルーツロールケーキ
チーズ風味のクリームの中に ４種類のﾌﾙｰﾂを 溢れるくらいに巻き込みます。
このクリームも人気で、サッパリのなかに濃厚さのある 食べたらとまらないロールケーキです。
そして、こちらは「イルフロッタント」という、ﾌﾗﾝｽのビストロなどでは定番のメレンゲデザート。ゆでたスイスメレンゲを つめたーく冷やしたアングレーズソースに浮かべ、そこに金色のｷｬﾗﾒﾙを流しかけます
あまいけど この食感が不思議ではまってしまうデザート。ホテルリッツで作ったイルフロッタントは かなりしっかりした味わいで、教えてくれたｼｪﾌの大好物でした。
こんなデザートもあるんだ！ということを知っていただきたいことから毎年のﾒﾆｭｰにくわえています。
ロールケーキは一人１本で仕上げます。イルフロッタントはデモンストレーションで作り 試食を楽しんでいただきます。
ｽｹｼﾞｭｰﾙ：６月１３日（水） １６日（土） １７日（日） ２３日（土）
全て１３:００から 試食を含めて３時間ほどのレッスンです。
受講料：5000円
どちらのクラスも全て空きが少なくなっておりますため ご希望の方はお早めにご連絡ください。
お申し込みはお電話で 022-243-0880 にてお待ち申し上げております。