週末は義父の3回忌でした。
ほんとに身内だけでこじんまりと行ったのですが、2年あっという間だったような、もうずいぶん前だったような、不思議な感覚です。
でもとにかく義母をはじめ、家族みんな元気で過ごせていることを義父もきっと喜んでくれているんじゃないかな・・・
さてさて、先週からお友達に頼まれたお菓子を造ったり、来月のタルトを試作したりとこのところいろいろと作っておりまして。
今日はイルプルーのシャルロットポワールを復習
今週とある方から持ち寄りランチパーティーにお声をかけて頂いたので、その時お持ちするべく冷凍保存へ・・・
あとはマカロン
マカロンもいろんな焼き方を試したけれど、なんとか焼き色を付けずにさっくりと焼ける焼き方が見つかった気がします！
・・これは今日の写真ではないのですけど
何でもそうですが、やっぱり数をこなさないとですね。
王道はない
まだまだ作り足らないVanillaです～