今日は、チワワがチクワに見えた香瑠でございます
目が霞んでいる？（笑）
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先日は、おせち料理講座 第二弾を開催いたしました
美味しい出汁をとる実験や煮しめ作りは
前回と同じなのですが
今回は黒豆ではなく、栗きんとん作り
皆さん、栗きんとん作りは初めてですが
がんばりましたよー
色付けは、くちなしの実でするのですが
くちなしの実自体、初めてだそうです☆
そうですよね。
他のお料理にもあまり使いませんものね
サツマイモを茹でて、温かいうちに濾すのがポイント
夕紀さん、手つき素敵よー＼(^o^)／
ここでしっかり濾すと、なめらか～な栗きんとんが出来るのです
終了後は、第一弾と同じようにプチパーティー
お正月の予行練習ですね
今年もあと２日☆
皆さんも素敵なお正月をお迎えくださいませ～
さぁ☆準備
準備がんばろー＼(^o^)／
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