先日、姉からコレをいただきました
↓
しょうゆ風味のたいやき
ＴＶ「新参者」でいつも阿部さんが買えない（笑）たいやき屋さんの
だそうです
生地がしょうゆ風味・中身はあんことお餅が入っています☆
がっつりいただいた香瑠でございます
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１１月８日（月） ついに解禁
うふ
コチラ
↓
ローソン おにぎり屋で
新潟コシヒカリ新米が解禁なのです～
新茶もそうですが
新米は本当においしいですよね～
１１月８日に六本木ヒルズにて
ローソン「新米おにぎり収穫祭」が行われました
私たちはご招待いただいたのですが
一般の方々はアンケートを書くとおにぎりをいただける
という素敵なイベント☆
こだわりにこだわったローソンのおにぎり屋
今回ご紹介いただいたのは６種類です。
（もちろん全種類いただきました
・・・２回に分けてだけどね・笑）
お米のおいしさを一番引き出す
のりがついていないシンプルな
【 新コシ塩にぎり 】
ね・ねばりがあっておいしいんだな
（はだかの大将風
）
「おにぎり屋」は８年前スタートしたのですが
最初から一番人気の看板商品
【 焼さけハラミ 】
おにぎりの鮭というと「ほぐし身」が当たり前で
切り身は手間がかかり、商品としては難しかったそう・・・
でも、お母さんが作ってくれるおにぎり「おふくろの味」にこだわり
手作業で骨が入らないために工夫をしているそうです
そして、切り身を入れるために
ふっくらサンド製法という
ごはんをサンドして具を入れる方法を採用
こんな感じ ↓
ごっそり鮭の切り身が入っているでしょ☆
一番人気の風格
そして
ハラミより小さい部位のハラスを使った
とても贅沢な
【 炙り鮭ハラス 】
高級なアトランティックサーモンのハラス使用
脂ノリが良いのですが
適度に脂を飛ばす「炙り」にしています
袋を破ったらこんな感じ ↑
箱入り娘的な扱いなワケではなく
余分な脂を取るためのシートです☆
かといってアブラアブラしているのではなく
本当に適度な脂加減で
贅沢さ満点
ワタクシ大好きな
【 熟成 生たらこ 】
こちらもこだわりですよ
この生たらこが出来る前までは
一般的には「焼たらこ」が主流。
実は、これも業界初なのです
食感を良くするため、皮ごと入れているのですが
これも機械ではＮＧ
手作業で丁寧に切っているそうですよ～
漬けている樽を回して、まんべんなく味をしみこませる
「たるまわし製法」で作っています
またまた大好きな
【 いくら 】
ワタクシ、いくらには目がありません
なんといっても大粒ないくらが入っているのがイイ
ご説明いただいたときに
「いくらが好きな方は、舌がこえた方が多いので
満足いただけるように大粒です☆」
と仰っていました。
舌がこえているか分からない私ですが（笑）
大粒万歳～
でもね
残念なことが・・・
この「いくら」は地域限定で
近畿地方より西で販売だそうです
大人気になれば関東でも売ってくださるとか
応援しますっ
その代わりに
中部地方より北で販売される
【 すじこ 】
こちらも自慢の一品だそうで
４日間熟成されて
手でほぐして作られています
大手のおにぎりって
機械でバンバン作られるのかと思っていたのですが
おにぎり屋さんはちゃんと
「手作業」を大事にしていらっしゃるのですね
新ＣＭは、長塚京三さんと岡田将生さんを起用して
８日からスタート
もうご覧になりましたか～
お２人は上手におにぎりを作っているのですが
手つきが素晴らしい
特訓なさったそうですよ～
商品開発について後でちょこっと伺った話ですが
１年前位から企画が始まり
直前の半年位は駆け抜ける感じ（笑）だそうです
「今年のお米は大変ですよね～
」と言ったところ
「厳しい中、自信を持ってお届けできるようにがんばりました」
と、頼もしいお答えをいただきました
素材が良いにもかかわらず
コストパフォーマンスも良いと思います
（”いくら”も１３９円☆）
新米のおにぎり屋さん
是非一度お召し上がりを～
おにぎり屋 ＨＰ ↓
http://www.lawson.co.jp/recommend/static/onigiriya/index.html?ca=rec_oni_001
ランチに最適☆おいしいよ♪
香瑠のオフィシャルサイト Ｌａ ｄｅａ