今夜の夕食
【和風スープパスタ】
ベーコン、しめじを炒めて火が通ったらガーリックパウダー、塩コショウで下味をつけてめんつゆ投入
パスタの茹で汁で薄めて程よい味付けに
仕上げにいただき物の新鮮自家製キャベツを入れて茹でたパスタを絡めて出来上がり
【豚肉ともやし炒め】
特に変わり映えしませんが
酒・醤油で下味した豚肉を炒めて、もやし・茹でたブロッコリーを炒めます
酒・醤油・ほんだしで味付けして最後に吉田ソースでインパクト
吉田さんさえあれば、料理はなんでもうまくなります
【レタスの冷やしおでん】
和民で食べてうまかったのでパクッて作ってみました
レタスを沸騰前のお湯で、さっとゆでて冷水に
おでん風の和風だしを冷やしてつけるだけ
かつをと塩こぶをのせて出来上がり
う～ん和民の方が美味い
【キャベツとツナの春巻き】
キャベツ・もやし・ニラを茹でてよく絞って塩コショウ
ツナの油をよく切ってさっきの野菜と混ぜ合わせ春巻きの皮で巻いて揚げます
かなりあっさりしてます
【ポテトとベーコンの春巻き】
春巻きの皮って5枚入りにしてほしい
同じのもなんなんで、第二段
角切りにしたじゃがいもを茹でて、ベーコン・みじん切りにしたガーリックといためます
カレー粉・塩・荒引きコショウ・砂糖少々で味付けして春巻きにしました
【おまけ】
だいたい皮って1枚余るんですよね
カニカマとチーズを巻いてみました
因みに僕以外は春巻きにとんかつソース
からし醤油でしょ