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こんにちは。
茨城県ひたちなか市
ＪＲ常磐線勝田駅すぐ
フレンチスタイルのお稽古サロン
La Crème
ブログにご訪問いただきましてありがとうございます。
ホームページが更新しました→☆
さて
自家製天然酵母のパン
ブーランジュリーコースのレッスン続いております
レッスンメニューはシャンピ二オン
フランス語で「きのこ」を意味します
レッスンでは、美味しいフランスパンを焼くために
そして美味しさを引き出す
フランスのミキシング製法で
焼いていきます
美味しいパンを焼くのに
テク二ックや技法はとても大事です。
そして何より
パンはフランスの食卓に欠かせないものです。
その食文化や食卓史も合わせて
お伝えすることで
美味しいパン作りに繋がるのだ
と思っています。
ご試食は
fricasséeフリカッセを
生徒さんと一諸に作りました
パンにおかずをのせたり ソースをつけたりと
お料理といっしよに楽しめます
美味しそう焼けました
レッスン終了後
「今日も楽しかった～」と言っていただけて
こちらも嬉しくなりました
ご参加ありがとうございました。
La Crème cours de Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ
Pain au levain maison