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さて
週末のフランス菓子ディプロマコースの
レッスンは、後程ご紹介しますね。
今日は、大荒れの天気で
スタートしました
焼き菓子コースのレッスは
British baking イギリス菓子です。
焼き菓子コースは、フランスの焼き菓子から
家庭でも作りやすい素朴なイギリス菓子や
色鮮やかなケーキデコレーションのアメリカの
焼き菓子まで幅広く学べます。
レモンをたっぷり使った
レモンドリズルケーキです。
フランス菓子のように
あまり神経質にならず、ぱぱっと作れてしまうのが
イギリス菓子のよい所。
大英博物館内のコートカフェはお薦め
お菓子の種類も豊富です。
ロンドンのミュージアムは、ほとんどが無料。
広い館内は一日楽しめます。
ご受講ありがとうございました。
La Crème cours de Pâtisseire
British baking