Bonjouｒ ♪
みなさま、ごきげんいかが？
マダム ジュンコでございます。
今日は、焼き菓子クラスのレッスンです
ググロフという型を使ったお菓子を作りました～
パン・ドゥ・ジェーヌの生地にマロンペーストを加えた
贅沢な焼き菓子です
焼き上がりに、ラム酒をたっぷり刷毛で打つので
しっとりとして、香りがとていいです
クグロフは、お一人様一台お持ち帰りです
試食用には、少し残っ生地をキク型に流して焼きましたよ～
こちらも、ラム酒をたっぷり打ち、もちろんそのまま
いただけますが、こんなかんじでデコレーションしても
美味しくいただけます
～少人数制サロンスタイルのお菓子教室～
マダム ジュンコ 