こんばんは。
先日、久しぶりに代官山にある松之助NYのお菓子教室に参加してきました。
松之助といえばやっぱりアップルパイ。今回は平野先生から直接、アップルパイを教えて頂ける貴重なレッスンです。
教えていただいたのはClassic apple pieでした。生地を作って成形するのが何度やっても難しい！先生の的確なアドバイスできれいな形に仕上がりました。
皆さんのと一緒にオーブンへ。
焼き上がって、持ち帰ったアップルパイ。
しっかり冷めてからカットして頂きます。
やっぱり松之助のアップルパイは美味しい〜。りんごもたっぷりだし、クラストもサクサク。いくつでも食べられちゃいます。
ちなみにレッスンのおやつは先生のご主人の故郷、ウクライナのキャロットケーキでした。
ごちそうさまでした。
ではでは。