6/9（水）晴れ🌞
雨の降らない６月の日が続きますね。今年は空梅雨のようです・・・
「気象庁は、梅雨入り宣言は必ずしないといけないんですか？」の問いに、「梅雨入り宣言しないとなんか気持ち悪くありませんか？」の答え。確かに・・・日本の象徴である「梅雨」。なくてはならないものがなくなっていく怖さを感じながらTVから流れてくるその会話を聞いていました。雨、嫌だけど必要ですよねಠ_ಠ
６月のマクロビ料理教室は・・・
「夏の昇進料理」です！キラキラに光るビビットな夏野菜を使用して、夏ならではの調味料を生かしたMenuを考えました🎶
・玄米ご飯・テンペと夏野菜の甘酒照り焼き・茗荷と青じその大根なます
・トマトとアボカドのワカモレ風・季節の野菜のお味噌汁
今回の主役は「テンペ」です。テンペは食物繊維が多く、腸内環境のバランスを整えてくれます。また、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンもテンペ菌により、
体に吸収されやすい形になっているため、女性疾患予防にも役立ちます！なによりも、とっても美味しいんです❤️
そのテンペを飲む点滴と言われている甘酒で調理します。この絶品をぜひ味わってください。
夏は体がとても疲れやすい季節です。しかも今年のように空梅雨で、気温が高すぎるような気候では、体調を維持するのは大変です。食材そのものが健康食品のような
素材を使用し、精進料理ならではの調味の仕方でこの夏を乗り切りませんか？
今月の料理教室は・・・
6/25(金）空席 2名・6/26（土）まだまだお席空いております。
皆様のレッスン参加お待ち申し上げております。
『我が家に蚕がやってきました！』
突然のお写真、すみません🙇
6/7（月）に孫が小学校から持って帰ってきました。彼女の学校は3年生になるとお家で蚕を飼う自宅研究学習があります。ひと月前から、自宅で飼うことができるか？の打診があり、なかなかの準備期間がありました。
一番の困りごとは、蚕の餌のクワの葉。私が幼稚園の先生をしていた頃は、園周りにうじゃうじゃとクワの葉の木があり、園でも蚕を飼っていましたが、餌に困ることなど全くありませんでした。しかし！現在桑の木を探すのは本当に大変です。
結局、夫の会社の帰り道に１本、孫が上溝駅から歩いて帰ってくる通りに１本しか見つからず・・・蚕は3匹だけ飼うことになりました。蚕は成虫してくると、それはそれはクワの葉をむしゃむしゃ食べるので、葉っぱの量が追いつきません（−＿−；）
すみません、クワの葉を採らせていただける場所・・・知っている方がいましたら、是非教えてください。宜しくお願い致します！
蚕は25℃が丁度良い空調温度らしく、毎晩リビングの空調を25℃設定にして寝ています💦
3匹の蚕に名前をつけたいのですが、全く見分けがつきません。
楽しくて、大変な毎日になりそうです🎶
『ラシックの森』Lachicマクロビ料理教室
🏡 相模原市中央区横山5-2-14
📱 080-3557-5365
HP http//:lachicnomori.com