8/4（日）晴れ
まぁ〜嫌という程続く猛暑(^◇^;) さすがに疲れてきますね・・・
体の中の熱が発散しない感じが致します。こんな時いつも周りの方から言われる言葉
「篠田さん、元気がない時を見たことがない！」
私のとって、最高の褒め言葉です！先日、（月）（水）と通っている小田原のクリニックで、血液検査をしたところ・・・善玉菌の数値が大変多く、悪玉菌がかなり少ないとのこと。院長先生を始め、検査技師さんにもびっくりされました。このように数値に現れると・・・マクロビ最高！と叫びたくなりますね❤️
さて・・・7/26（金）・7/27（土）は7月②のメニューレッスン日でした！
・長茄子の混ぜご飯・タコとズッキーニのトマト煮込み
・アボカドとトマトのわさびおかか・キヌアサラダ・お味噌汁
今回は、ご飯の炊き込み準備に時間がかかり、2日間ともいつもよりお時間がかかってしまいましたが、26日はご飯を最後に食べることにしました（コース料理の様だね〜と言いながら・・・笑）。27日はご飯が炊けるまで食育講義♪
普段と少し違うレッスン風景となりました。
長茄子と鶏ひき肉の煮込みスープが玄米を炊く水分となります。
余談ですが・・・長茄子とひき肉を煮込む時の調味料のお酒。菊水を使用。これに驚いた生徒さん。料理酒は塩分が入っていますので、ラシックでは純粋にお酒を使用しています！！
ズッキーニとトマト煮込みは、まず玉ねぎの炒めを慎重に。じっくり炒めた玉ねぎが甘みを生み出します。
ズッキーニは軽く最初に熱通ししていたものを、最後に混ぜ合わせます。夏ならではのお料理ですね！
キヌアサラダの豆乳マヨネーズは、いつも大好評♪今回の生徒さんたちは・・・「これ抱えてずっと舐めていられる」と（笑）
人数が多いと、盛り付けも楽しそうですね〜♪協力しながらも自分の個性ある盛り付けが見えました。
やはり穂半がないと寂しいです〜
後からのご飯・・・美味しいかった〜✨待たされた後の・・・ご褒美でした。
マクロビ料理もかなり世の中に浸透され、今ではかなりブームになってきました。
「ナチュラル料理」「オーガニック料理」など言い方は色々ですが、体に優しく、美味しい料理健康料理です。みなさま、ご一緒に作って観ませんか？
「途中経過報告」
10/12発売の「HERS」の雑誌のインタビューと撮影が8/1（木）にありました。
なんだか少し実感してきましたよ。ドキドキワクワク・・・ってこういうことを言うんでしょうんね。
チョッピリさわりだけ・・・
こんな感じで撮影されました。お楽しみに♪
『ラシックの森』Lachicマクロビ料理教室
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