寒い季節の不調の原因はたいがい”冷え”が原因です。
頭痛、生理痛、疲れに、イライラ、むくみなどの体の不調の
多くは冷えと言われているそうです。
体温が１℃下がると代謝が落ち
１日のカロリー消費は１４０kカロリー落ちるといわれています。
冷えを放置すると
感覚が鈍り、やる気がなくなり
落ち込みやすくなるそうで
オマケに更年期障害まで早くやってくるそうな。
食材は、薬膳の考え方では
冷やすもの と 温めるものに分かれるのだそう
温めるものの中でも
温性と熱性とされる食材を取り入れましょう
身体の巡りを良くすることで冷えを解消しましょう。
３時のおやつのコーヒーとケーキは
ともに体を冷やすので紅茶に！
そして、冬はやっぱり煮込み料理。
おでんや、ポトフのように
長く煮込んだ料理でお腹の中から温めましょう
身体を温める食材
地中で育つ食材
北方産の食材
赤身の肉、魚介類
スパイス類
辛みのある食材
暖色系又は、黒っぽい食材
穀類・豆類・木の実
発酵させた飲み物