４月の DETENTE天然酵母パン教室
に 行ってきました～
久しぶりのLessonの間一度もパン焼かなかった・・・
一向に進歩しない生徒のワタクシです
今月のLessonは。。。
◆ カシューナッツペッパー
マッシュポテトが入った生地はかなりモッチリ。
カシューナッツとピンクペッパーがアクセント。
さらに折り込みに入れる、スモークチーズとオリーブが相性バッチリ
手捏ねしない生地は、かなりワタクシ好み～
自宅でも復習できそう
◆ ホットケーキ
パンケーキとは言わず、あえてホットケーキ。
セルクルで高さを出すタイプと
ワタシにもできる（ここ大事
）普通に焼くタイプ。
天然酵母で作った生地は
時間はかかるけど、ムッチリフワフワ～
ヘーゼルナッツ効果で、外はカリカリ(*^▽^*)
春～
なテーブル。
玉ねぎの丸ごとスープはトロトロで旨すぎるぅ～
贅沢だわぁ～
スライスして、フルーツトマトをのせて2度焼きしたカシューナッツペッパーは
これまたカリッとして美味です。
そして。。。待ってました～
ティータイム
行列に２時間並ばなくても
美味しいホットケーキが食べられる幸せ～
本日のゲストちゃん
泣きすぎて、夜泣きしないといいなぁ～(^_^;)
