ゆずピールの砂糖がけ

毎年恒例のように、お正月にいわきの祖母の家の庭でなるゆずを収穫してきては、1月はひたすらゆずピールの砂糖がけとゆずジャムをつくるのですが…

今年はびっくりするほどの不作で、ゆずピールの砂糖がけは1回作って作業はおしまい、になってしまいました

きれいに仕上がったなぁ〜とは思うのですが。

おやつにどうぞと少し販売したりしてましたが、今年はゆずシフォンのためにとっておくことにしました

また来年はたくさんなってくれるかなぁ